Mes 5 couteaux de chasse préférés à moins de 100 $

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Malgré des prix en flèche sur tout, des œufs aux baux de chasse, vous pouvez toujours acheter des couteaux de chasse de haute qualité et même des États-Unis pour moins de 100 $. Dépenser plus vous permettra de mieux en acier et de la qualité de construction plus agréable, mais ces couteaux favorables à un budget fonctionnent avec les meilleurs d’entre eux. Voici mes meilleurs choix en fonction des tests en tête-à-tête et de l’utilisation sur le terrain.

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Pros

• Les lames faciles à remplacer
• Bonne forme de lame

Inconvénients

• Plus lourd que certains couteaux à lame remplaçables

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Caractéristiques clés

• Longueur de la lame:

  3,5 pouces

• Acier lame:

  Japonais 420J2 en acier inoxydable

• Pochette en nylon

• Poids:

  6,4 onces

• Prix:

  40 $

Il y a quelques années, je me suis retrouvé du côté d’une montagne avec cinq autres essayant de briser deux wapitis le plus rapidement possible. Nous espérions sortir de là avant de tenter les deux grizzlis à une crête. Tout le monde avait des couteaux à lame remplaçables différents, mais à mi-chemin du premier wapiti, il était évident, lequel des couteaux était le meilleur – le Razorpro L. Ses lames étaient les plus faciles à remplacer et le système de montage était sans problème. D’autres couteaux se sont gomnités et les lames se sont détachées, mais le Razorpro L s’est effondré à travers les deux wapitis.

Dans mon test en tête-à-tête, le bord extérieur Razorpro l est de nouveau monté au sommet. L’un des tests les plus importants que j’ai fait avec les couteaux de lame remplaçables a été de voir à quel point il était facile de remplacer les lames alors qu’ils étaient tous sanglants et avaient des morceaux de viande coincés dans les vides. Je pouvais changer les lames sur le Razorpro L dans une fraction de l’époque des autres couteaux.

Bien que le Razorpro l ne soit pas le couteau à lame le plus léger remplaçable. C’est le design le plus sans problème que j’ai utilisé. Je n’ai pas de lames qui se détachent ou ne se cassent pas et je peux traverser un animal sur une lame. Quand il est temps d’échanger une lame, vous appuyez simplement sur le bouton, faites glisser la lame et glissez une nouvelle lame. La poignée caoutchoutée reste adhérente lorsque vos mains sont couvertes de sang. La lame de 3,5 pouces est une bonne longueur pour équilibrer la maniabilité et l’efficacité de coupe.

Buck Alpha Scout Select

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Pros

• Poignée confortable
• Bon rapport qualité / prix

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Caractéristiques clés

• 68 $

• 2 pouces de pouce

• 420 HC Blade

• 2,8 onces

• Made aux États-Unis (gaine importée)

Le Buck Alpha Scout Select est fabriqué aux États-Unis et coûte 68 $. Il coupe bien, a un acier décent et j’aime son ergonomie. Cependant, le couteau peut être un peu glissant lorsqu’il est couvert de graisse et de sang. La gaine est le point faible de ce couteau. La sécurisation du couteau dans la gaine prend deux mains et je n’ai pas encore boutonné en un seul essai.

Si vous aimez le design de Alpha Scout mais que vous voulez une lame plus grande, jetez un œil au Buck Alpha Hunter avec une lame de 3,6 pouces.

Boker Muk

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Pros

• Bonne gaine
• Bonnes performances de coupe

Inconvénients

• Quelques coins pointus sur l’adhérence

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Caractéristiques clés

• 50 $

• Lame de 2,4 pouces

• Acier 14c28n

• 2,1 onces

Le MUK est un couteau indéniablement frais, et j’ai été agréablement surpris que ce soit aussi un artiste. La lame a une tonne de ventre, ce qui est idéal pour les coupures de peau et elle a bien fonctionné pour trancher un backstrap. L’ergonomie est bonne, mais la poignée pourrait être plus longue et l’extrémité arrière de la poignée atteint un point pointu. La gaine est bien faite et elle est livrée avec un clip de poche, vous pouvez donc laisser tomber le couteau dans votre poche avant.

Caper Gerber Exo Mod

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Caractéristiques clés

• 30 $

• Lame de 3,25 pouces

• 7CR17MOV

• 1,75 onces (2,95 onces avec de la gaine)

Le Caper Exo Mod est un couteau glissant avec très peu de traction. Mais c’est un couteau léger et un coupeur décent. La gaine est exceptionnellement bonne pour un couteau budgétaire.

Dexter Offing et couteau à filet de 7 pouces

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Pros

• Vient net et facile à reharpen
• Juste la bonne quantité de flexion
• Grande valeur

Inconvénients

• La poignée peut devenir lisse lorsque la bouchette des animaux qui ont beaucoup de graisse

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Caractéristiques clés

• Longueur de la lame:

  7 pouces

• Made aux États-Unis

• Prix:

  13 $

• Poignée en plastique

J’adore les couteaux chers, mais mes couteaux de boucherie sont tous peu coûteux parce qu’ils fonctionnent et je n’ai pas à être précieux avec eux. Les couteaux Dexter sont un aliment de base pour les bouchers professionnels et je les ai adoptés comme mes couteaux de désossage et de filet préférés. Ils sont sortis du paquet et sont faciles à retoucher sur une tige de perfectionnement.

Une fois que j’ai une peau de cerf et de désamorcer, j’utilise le couteau à désosser pour retirer la viande d’un cerf, puis le couteau à filet pour couper la peau argentée et couper des portions. Le couteau à désosser a juste la bonne quantité de flexion pour se rapprocher des os, mais pas trop de flexion que vous perdez le contrôle. Pour 13 $, vous obtenez un couteau fabriqué aux États-Unis qui est pratiquement parfait pour le travail pour lequel il a été conçu.