Avis sur l’hôtel Emma à San Antonio

Lors de l’enregistrement, les clients sont invités à déguster un délicieux cocktail de bienvenue servi dans la bibliothèque réservée aux clients, un espace à la fois grand et confortable, débordant de perfection en cuir. (Les 3 700 livres à l’intérieur sont en fait les collection personnelle de la légende littéraire locale Sherry Kafka Wagner.) Mon cocktail préféré était le Les Trois Emmanommé d’après l’histoire salace de la brasserie, une Dynastie-esque conte d’affaires, de sexe et de justice du Texas. L’ancien président de la brasserie Otto Koehler avait une femme nommée Emma qui a été blessée dans un accident de voiture en 1910. Otto a embauché pour elle une infirmière à domicile, également nommée Emma, ​​avec qui il a commencé une liaison. Cette Emma a présenté Otto à son amie infirmière grande et blonde nommée – vous l’avez deviné – Emma, ​​avec qui Otto a commencé une autre liaison. Un jour, les deux infirmières ont invité Otto chez elles ; personne ne sait avec certitude ce qui s’est passé, mais plus tard dans la journée, la police est arrivée et a trouvé Otto abattu et la blonde Emma disant qu’elle était désolée, mais qu’elle « devait le tuer ». Bien qu’accusée de meurtre, la blonde Emma a réussi à quitter la ville et à travailler comme infirmière militaire pendant la Première Guerre mondiale avant de retourner à San Antonio pour être jugée. Elle a été rapidement acquittée par le jury entièrement masculin (et a épousé le président du jury).

Et la première Emma ? Elle a hérité de la brasserie du regretté Otto et en a fait le plus grand producteur de bière du Texas. C’est à cette Emma que l’hôtel doit son nom.

J’étais venu à l’hôtel Emma spécialement pour faire l’expérience d’un pop-up de l’extraordinaire facialiste Joanna Czech, avec qui j’ai dîné ce soir-là à Souperle restaurant exceptionnel de l’hôtel qui m’a fait découvrir la beauté de la burrata frite avec des oignons fondus et des cerises acidulées. Nous avons également pris un verre au bar de l’hôtel Sternewirth bar, un espace majestueux et élégant doté de tables VIP confortables installées dans d’anciens réservoirs reconvertis datant de l’époque de la brasserie de la propriété.

Aussi charmants que soient ces espaces, ce sont les chambres elles-mêmes qui m’ont donné envie de passer toute ma visite confinée dans mes appartements comme une jeune fille médiévale rebelle. Le mobilier est décadent mais de bon goût, des pièces de bois antiques mélangées à des tissus d’ameublement en cuir beurré et à des draps de luxe. Il y a une vue imprenable sur la rivière San Antonio et le quartier arboré de Pearl, et la glacière regorge de friandises comme de la bière artisanale et des provisions du marché fermier local. La salle de bain est la meilleure partie, un rêve victorien de luminaires en laiton ornés, de magnifiques carreaux du sol au plafond et de la plus profonde baignoire à pattes à l’ancienne. J’ai passé la plupart des nuits de mon voyage à faire de mon mieux pour imiter Kirsten Dunst dans Marie-Antoinettec’est-à-dire me prélasser dans la baignoire, tout en me régalant des délicieux macarons fraîchement sortis du four qui apparaissaient dans ma suite chaque soir.

Une fois que j’ai finalement réussi à m’extirper de mon logement, j’ai passé un merveilleux moment à San Antonio même. L’hôtel Emma est situé dans le Pearl District, un quartier revitalisé construit sur le site de 23 acres de l’ancienne brasserie. Le quartier piétonnier regorge de restaurants, de marchés et d’activités, avec des espaces publics qui ressemblent à des places texanes, parfaites pour se promener et observer les gens pendant les chaudes nuits d’été. J’ai particulièrement apprécié le Marché Pullmanconçu par de vrais chefs comme leur épicerie de rêve et regorgeant de produits de saison, de pains artisanaux et des tortillas de farine les plus étonnantes et les plus fraîches pour embellir mon palais. Le marché abrite également plusieurs restaurants, dont le magnifique et délicieux Mezquite (n’osez pas sauter le dessert !). J’ai même assisté à un concert dans la magnifique nouvelle Salle des Écuries et un cours de préparation de sushis au Culinary Institute of America, l’un des trois seuls campus de la CIA du pays. J’ai finalement réussi à m’aventurer en dehors du Pearl District, en faisant une promenade en bateau sur la charmante River Walk (où j’ai vu l’une de mes pièces préférées de l’histoire du cinéma, le pittoresque théâtre en plein air où le célèbre Scène du « 25 avril » depuis Mademoiselle Convivialité a été filmé).

L’un des moments forts du voyage n’a pas été seulement le soin du visage avec Czech, mais aussi Czech elle-même, qui faisait une résidence de plusieurs jours à l’hôtel. Avec une personnalité aussi grande que son talent esthétique, il n’est pas étonnant qu’elle maintienne une liste impressionnante de célébrités, des top-modèles à Anna Wintour en passant par M. et Mme Bieber. Autour de popovers au gruyère au Supper, nous avons discuté de sa formation d’esthéticienne en Pologne et de ses vastes connaissances en chimie et en biosciences, des sujets admirables qui ont rapidement dégénéré en discussions sur l’astrologie, les blagues salaces et les analyses de robes du Met Gala. Mes attentes pour le soin du visage lui-même étaient évidemment élevées, mais j’ai quand même été étonnée par les résultats. Pour le contexte, ma peau est généralement détruite après un voyage en avion ; j’ai pris quatre vols la semaine après avoir vu Czech – dont deux transatlantiques – et ma peau n’était toujours pas aussi belle. J’ai également eu la chance de tester ses produits de soin de la peau, qui m’ont époustouflée (et étaient disponibles dans la boutique de l’hôtel, soigneusement organisée).

À la fin de mon séjour à l’hôtel Emma, ​​j’étais détendue, choyée, engraissée comme un veau sacrificiel et dévastée de partir. En d’autres termes, je suis heureuse de vous annoncer que l’hôtel Emma a absolument mérité la distinction d’être le meilleur hôtel de luxe du pays. Si vous n’êtes pas encore convaincue, demandez simplement à Cher, qui a déjà tweeté que l’Hôtel Emma était l’un des hôtels les plus beaux et les plus uniques dans lesquels elle ait séjourné (même en donnant ses références en tant que personne ayant séjourné dans les propriétés les plus étonnantes du monde et son opinion selon laquelle l’Hôtel Emma « pourrait prendre le [cake emoji] »). Le favori des célébrités à San Antonio, je suis arrivé là-bas alors que Drake venait apparemment de partir. Ce n’est pas que les célébrités sont les seules à bénéficier d’un traitement VIP à l’hôtel Emma ; depuis mon arrivée jusqu’à mon départ, le personnel n’a été que serviable, attentionné et vraiment gentil. Pour chaque client, l’hôtel Emma offre l’un des types d’expérience de luxe les plus spéciaux : un espace qui ressemble à la maison et qui est tellement, tellement meilleur.